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Le petit monde d'Indy
16 mai 2007

Poulet glacé au vinaigre balsamique et aux tomates séchées

Poulet glacé au vinaigre balsamique et aux tomates séchées
Pour 2 personnes 1 échalote émincée 1 gousse d'ail hachée 2 blancs de poulet 175 ml de bouillon de poulet 75 ml de vinaigre balsamique 5 tomates séchées finement émincées 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de maïzena 1 petite cuillère à soupe...
Posté par lalli à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mai 2007

Timbales de saumon et courgette

Source : Jeanne / Marmiton Préparation : 10 mn Cuisson : 2 à 3 mn au micro-ondes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 belles tranches de saumon fumé - 2 grosses courgettes - 2 ou 3 oeufs - 10 cl de crème fraîche épaisse - aneth - menthe - une petite gousse...
Posté par lalli à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mai 2007

Mousse de thon au citron

Mousse de thon au citron
Pour 25 cl de mousse 1 boite de thon à l'huile d'olive (190g) 60g de beurre ramolli le zeste râpé d'un citron 2 cuillèrées à soupe de jus de citron 2 cuillèrées à soupe d'huile d'olive mais j'en ai pas mis, j'ai trouvé que c'est suffissant l'huile qui...
Posté par lalli à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mai 2007

Pavés de lieu à la citronnelle

Pavés de lieu à la citronnelle
Une merveille de simplicité et pourtant quels arômes et quel délice ! La technique de la papillotte convient très bien à ce poisson dont la chair est très fragile. On cuit ainsi sans manipulation. Il vous faut : 1 morceau de lieu par personne 1 bâton...
Posté par lalli à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mai 2007

TATIN DE CHEVRE

TATIN DE CHEVRE
Source : bouh Ingrédients pour 4 personnes : Pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 bûchette de chèvre 2 œufs entiers 20 cl de crème fraîche liquide 6 pommes de terre moyennes 3 ½ tranches de jambon muscade sel et poivre Dans un moule anti-adhésif,...
Posté par lalli à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mai 2007

tomate "coeur de boeuf"

tomate "coeur de boeuf"
Posté par lalli à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mai 2007

Cabillaud au fromage et aux pommes

Cabillaud au fromage et aux pommes
source : Colruyt Ingrédients : 4 filets purs de cabillaud 3 poireaux 1 pomme 10 tomates cerises 125 g de gruyère 2 dl crème fraîche 1 c.às. beurre 1 échalote Quelques feuilles de basilic haché paprika sel et poivre Couper les poireaux en rondelles et...
Posté par lalli à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mai 2007

Gratin de poisson forestier

Gratin de poisson forestier
Ingrédients Pour 6 personnes 800g de filets de poisson à chair blanche (mis du dos de colin picard décongelé) 400g de champignons de Paris (mis des champi en boîte) 2 jaunes d'oeufs 30cl de crème fraîche épaisse (mis à 15%) 50g de gruyère râpé 3 cs de...
Posté par lalli à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mai 2007

Tarte à la banane ww

Tarte à la banane ww
[size=18][align=center][color=orange]Tarte à la banane[/color][/align][/size] Pour 8 personnes3 points par personnespréparation 10 mincuisson 30 min 150g de pâte brisée200g de compote pomme banane5 bananes2 sachets de sucre vanillé Préchauffer le four...
Posté par lalli à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mai 2007

Poulet au paprika

Poulet au paprika
Recette donnée par Catherine Pour 4 personnes : 4 blancs de dinde (j'ai pris du poulet) 4 tranches de gruyère2 tranches de jambon 30 gr de beurre d'herbes ( pas mis, régime!) 1 cuillère à café de paprika ( j'ai mis au pif ... surement un peu plusss donc...
Posté par lalli à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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