Tomates surprises

Prendre une grosse tomate par personne.

Découper un chapeau et la creuser sans l'abimer.

La disposer dans un plat qui va au four, casser un oeuf dedans, saler, poivrer.

Ajouter 1 ou 2 cuillère à soupe de crème fraiche, du gruyère râpé.

Mettre au four chaud environ 30 mn.